Слива Кубанская ранняя

Срок созревания ранний, в средине июля.

  Зимостойкость высокая, засухоустойчивость средняя.  

Плоды крупные 60-70 г, овально округлой формы,  траспортабельность хорошая.

 Мякоть желто-оранжевая, средней плотности, хорошего кисло-сладкого вкуса. Косточка от мякоти отделяетется хорошо.   Урожайность средняя.

 Плоды пригодны для употребления в свежем виде и для консервирования.

  Дегустационная оценка 4,5-4,9 балла.

   Плоды содержат, на сырой вес: сухих веществ – 13,48%, сахаров – 8,47%,кислот – 0,83%, сахарокислотный индекс 8,47, пектина – 0,31%, полифено­лов – 540 мг/100г, антоцианов – 61,7 мг/100г, аскорбиновой кислоты – 4,5 мг/100г.